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如果对方将你的苹果电话拉黑了，你发送的短信仍然有可能被接收并显示。因为短信和电话的黑名单设置可能存在差异，有些手机设置会阻止接收来自黑名单联系人的电话，但允许接收短信。因此，即使电话被拉黑，短信仍然可以发送并可能被接收。
需要注意的是，如果对方在短信中也进行了相关设置，可能会阻止来自被拉黑号码的短信进入他们的收件箱，即使短信被发送并接收，对方也有可能在稍后查看手机时决定是否回复，即使能收到短信，也不能保证对方一定会看到或回复。
苹果电话被拉黑后是否能收到短信取决于对方的手机设置和具体情况，建议尝试直接联系对方或通过其他方式沟通以确认具体情况。